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脱醇的葡萄酒还是酒吗?

2024-01-18 10:06:34来源: 阅读量:6

相信很多人都听说过或喝过脱醇葡萄酒,尽管如此,也有不少人对脱醇葡萄酒有疑问,脱醇葡萄是指不含酒精吗?脱醇葡萄酒不就是葡萄汁吗?脱醇的葡萄酒还是酒吗?带着这些疑问,雷盛红酒帮大家找找答案。脱醇葡萄酒(Alcohol Removed Wine),顾名思义,是指酒精在酿造完成后被分离出来的葡萄酒,也可以理解为将葡萄酒中的乙醇“脱”掉。首先,脱醇酒不是完全不含酒精,而是指酒精度不高于0.5度,一瓶大约500毫升的酒里面酒精度不超过2.5毫升。虽然酒精度低了,但不代表工艺上的偷工减料,是完全按照正常酿造葡萄酒的流程进行的,只是做了去酒精处理,利用酒精沸点低容易挥发的原理,蒸发掉大部分酒精,让你尝起来没有酒味,喝起来没有酒劲儿,但本质上还是酒。脱醇葡萄酒喝起来跟普通葡萄酒也像,也是经过葡萄汁发酵来的。其次,脱醇葡萄酒中的营养物质和普通葡萄酒一样,该有的单宁和酚类物质、香气等样样都在,只是减少了酒精,有的实现了零酒精,对于那些酒精过敏人群和驾驶员来讲,是优先的选择。第三,脱醇葡萄酒在口感上既有干型红酒的醇正,又兼具甜酒的爽口,等于将二者的优点完美地结合在了一起。保证营养风味的同时,还极易入口,能够满足更多人的口味。雷盛239天然无醇红葡萄汁就是一款正宗脱醇葡萄酒,产自巴西高乔山谷,不添加甜味剂、着色剂。纯粹葡萄汁酿制,富含高浓度多酚,零酒精度,老人小孩、孕妇都适饮,被称为“富含花青素可以喝的化妆品”。第四,脱醇葡萄酒的种类目前有红葡萄酒、白葡萄酒、气泡酒在内的多种类型。因其含酒精量十分低,成为更加健康的新型饮品,正在受到消费者的追捧和喜爱,将来脱醇葡萄酒会成为一种新的流行趋势。
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