阿尔萨斯葡萄酒产区，阿尔萨斯葡萄酒品种

当翻开法国葡萄酒地图时，偏居一隅的阿尔萨斯产区(Alsace)往往*不受人关注。然而，就是这样一片位于法国*东面的、与德国隔莱茵河相望的土地出产着让世人越来越喜欢的葡萄酒，尤其是白葡萄酒。那么，您了解阿尔萨斯葡萄酒产区吗?阿尔萨斯葡萄酒品种有哪些呢?下面，名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下阿尔萨斯葡萄酒产区以及阿尔萨斯葡萄酒品种。阿尔萨斯葡萄酒产区阿尔萨斯，是全法国*美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸，在孚日山脉向东延伸的山脉上，风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。苍葱翠柏间，几处古老的城堡隐约浮现，迷人的葡萄酒小径，古老而厚重的酒窖，当地风情的酒吧，让人很容易醉倒在这温柔的酒香里。阿尔萨斯的葡萄种植总面积为15,000公顷,其土壤类型多样，从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等，Rangen和Kastelberg这两个特级葡萄园的土壤则为花岗岩。加之干燥的气候、丰富的日照和复杂的地质条件让这里成为了葡萄的乐园，年产酒量超过16,500万瓶，其中有90%为白葡萄酒。该产区被公认为是世界上*佳白葡萄酒产区之一，其白葡萄酒在法国被称为“阿尔萨斯之泪”，是阿尔萨斯的“镇店之宝”。产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling) 、白皮诺(Pinot Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer) 、托卡伊灰皮诺(Tokay Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(Pinot Noir)和麝香(Muscat) ，多用于酿造单一品种白葡萄酒，其中*知名的是雷司令和琼瑶浆。该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德国是用其酿制甜白酒。阿尔萨斯是全球*有名的琼瑶浆产区，酿制的琼瑶浆葡萄酒，酒质浓厚而不甜，带有浓郁的果香。阿尔萨斯葡萄酒品种1、阿尔萨斯葡萄酒AOC(Alsace AOC)该等级的葡萄酒占据阿尔萨斯葡萄酒总量的72%，且大多数是静态白葡萄酒。根据规定，只有由100%的某一品种酿造的葡萄酒，其酒标上才能标注出该葡萄品种名。如果酒标上没有标注葡萄品种，则表明这款酒由多种葡萄混酿而成，而这样的混酿一般会标上“Edelzwicker”、“Gentil”等字样，或为其直接命名。但目前来看，那些标注为“Edelzwicker”的葡萄酒已经成了低质量餐酒的代名词。阿尔萨斯AOC级葡萄酒既可以是白葡萄酒也可以是红葡萄酒，桃红葡萄酒也同样可以，而且这些红或桃红葡萄酒都由黑皮诺(Pinot Noir)酿造。*具阿尔萨斯典型风格的迟摘型葡萄酒(Vendages Tardives)和逐粒精选贵腐甜酒(Sélection de Grains Nobles)也是AOC级葡萄酒。不过，根据阿尔萨斯的AOC制度，加糖也是被允许的，但大多酒庄都不采用。2、阿尔萨斯起泡酒AOC(Cremant d’Alsace AOC)阿尔萨斯起泡酒是增长*迅速的AOC级葡萄酒，这种采用香槟酿造法酿造的气泡酒以气泡均匀、口感细腻精致著称。此外，阿尔萨斯起泡酒是**一种允许采用当地出产的霞多丽酿造的AOC级起泡酒，但这里的大多数干型白起泡酒都是采用白皮诺、灰皮诺、黑皮诺、欧塞瓦(Auxxerois)和雷司令酿造的。其中，采用白皮诺和欧塞瓦酿造的起泡酒叫做白中白。而阿尔萨斯的桃红起泡酒则采用100%的黑皮诺酿造，风味颇为特别。3、阿尔萨斯**园葡萄酒AOC(Alsace Grand Cru AOC)1975年，阿尔萨斯**园葡萄酒成为新的AOC级葡萄酒，其产量仅占阿尔萨斯葡萄酒总产量的4%。整个阿尔萨斯地区拥有51个**葡萄园，它们都拥有自身独特的风土，而且大多位于上莱茵地区。根据AOC法规定，这些**葡萄园葡萄酒必须采用“阿尔萨斯葡萄四大贵族”(Noble Grapes of Alsace)——雷司令、灰皮诺、麝香和琼瑶浆中的一种或多种酿造。相较于阿尔萨斯其他的葡萄酒，**园葡萄酒的*低酒精含量往往更高，这就要求酿酒葡萄的成熟度要更好，因此，那些出产**园葡萄酒的葡萄园大多位于向阳的斜坡上。这些酒风味浓郁，即便是干型葡萄酒也会充满蜂蜜味，且陈年潜力巨大;而随着陈年，那些上乘好酒还会发展出烟熏味。在这些**葡萄园中，下莱茵地区(Bas-Rhine)的Zoztenberg园是**一块允许种植西万尼(Sylvaner)的。尽管有些**葡萄园中也种植有黑皮诺，但用这些葡萄酿造的酒不能被列入**园葡萄酒。 以上关于“阿尔萨斯葡萄酒产区，阿尔萨斯葡萄酒品种”的相关问题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。了解更多关于阿尔萨斯葡萄酒的相关信息，欢迎继续关注名酒招商网。