近日，安徽省政府发布省轻工业调整和振兴规划，根据规划，安徽将扩大酿酒产业优势，重点发展和加快构建烟酒等4大产业基地。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，徽酒一度与川酒、鲁酒等齐名，随着振兴规划的出台，安徽白酒的发展将迎来政策上的支持。
“十五”以来，安徽生产白酒29万千升，啤酒139万千升。为了做大酿酒产业，安徽对白酒、啤酒、黄酒的发展都做出了规划：到2011年，白酒行业综合指标力争进入全国前5位；到2011年，啤酒产量由目前第13位跃居全国前10位；加快开发高档次干型、半干型黄酒，低酒精度清爽型黄酒，功能型、保健型黄酒。
对于白酒产业，安徽省政府表示，要依托重点龙头骨干企业，大力实施体制创新、技术创新、品牌创新和营销创新，整合区域内有影响力的白酒企业，组建强势企业集团，提升品牌集中度和核心竞争力，打造中东部地区领军企业和领军品牌，增加总量，做强品牌，形成健康有序的白酒产业格局。
规划建议，在继续大力发展高端产品的同时，适时调整产品结构，抓好中低档产品市场。徽酒军团可划分为两大阵营，以“古井贡”、“口子窖”、“高炉家”、“迎驾贡”、“金种子”、“皖酒王”为代表，构成徽酒的六朵金花；以“文王贡”、“金坛子”、“店小二”、“土老帽”等众多中小品牌为代表。
近年来，安徽白酒市场已经涌现出诸如口子、高炉、金种子、明光、迎驾、文王等一大批新名牌。在安徽白酒企业中，口子窖、迎驾、高炉和皖酒进入兴盛阶段，古井等也在复苏发展。
目前，在安徽白酒市场上，本土品牌很多，地域性比较强，但在全国范围内知名的品牌并不多。从安徽白酒企业的产品竞争力来看，对内同质化，集中于中档区，挤压了省内企业生存空间，对外没有核心竞争品牌，结构单一，没有争霸全国品牌的实力。
陈晨认为，此次政府的产业规划出炉，将为徽酒的崛起提供政策上的支持，在白酒市场竞争异常激烈的当下，无疑是徽酒发力的好时机。
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