2013-12-06 10:20:00来源: 阅读量:6
酿酒行业与大众的日常生活息息相关,作为食品行业,酿酒行业从社会中获取资源,产品生产出来后又被投放到社会上转化为财富。因此,酿酒行业需要理解自身对社会、对环境、对大众都负有社会责任,比如要确保食品安全、遵守商业道德、保护劳动者的合法权益、维护社会环境、热心公益等,努力使社会大众因企业的经营行为和产品而受益。只有当酿酒企业善待社会,社会才会认同企业和行业,最终提升酿酒行业的美誉度。
另一方面,酿酒行业需要认识到,在过去数千年中,之所以酒文化能够一直伴随中国文明发展,与普罗大众对酒类产品的喜爱密切相关。特别是白酒,作为中国传统酒饮,长期存在的根基就是拥有最广泛人群的市场消费基础,与中国老百姓有着根深蒂固的情感联系。因此,酿酒行业需要立足大众消费,以品质优良、种类多样的产品,满足大众对美好生活的需求。
正如同《舌尖上的中国》,如果不是深入到普通百姓的日常生活之中,反映人们最朴素、最真实的情感,或许也不会受到如此众多的关注。和纪录片中所提及的食物一样,酒的生产和消费也离不开大自然的馈赠、劳作者的艰辛和老百姓的生活,“美丽酒业”正是让酿酒行业重新认识到这一点。